Cheffe de cuisine à Ville-di-Pietrabugno, nuits gourmandes

Ma cuisine reste ouverte jusqu'à minuit, puis je rentre dans une maison silencieuse, l'odeur du thym sur les doigts. Mon quartier, c'est Ville-di-Pietrabugno, où la baie s'étend sous ma terrasse, et j'aime recevoir. Personne, hélas, pour goûter mes essais du soir. Mon convive rêvé aurait vingt-six ans ou davantage, gourmand de tout, curieux, rieur, pas facile à impressionner. J'ai la main généreuse et le goût des tablées où l'on reste longtemps. Je suis directe, un peu autoritaire derrière les fourneaux, très douce en dehors. Si le courant passe, je cuisinerai pour toi à minuit, puis nous irons regarder la mer. Confie-moi ce que tu mangerais en dernier, je verrai si je sais le préparer.